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经营甜品店的重点在于的基本逻辑


        对于餐饮行业的人来说是从不陌生的,因为它是企业经营的关键环节。无处不在,那么大家对的认知有多少呢?下面,杏彩平台官方网站小编就来谈谈自己对于的认知。

 
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        有效经营中的有两个独特的功能
 
 
        1.是我们真正理解市场的一个主要手段。大部分情况下,如果甜品店经营者没有做一个明确的动作,对市场的理解一定是比较肤浅的。
 
        2.当我们动用这个概念时,就能清楚的知道我们在顾客中占据一个什么位置。
 
        也正是因为具有这两个独特的功能,我们讲的就不是销售。和销售最大的区别是,在销售中以产品为载体,在做时以市场和顾客为载体。
 
 
        的核心在于价值交换
 
        为什么我们常常更在意销售,而忽略了,因为有一些根本性的问题我们没有注意到。我们在做时,要知道的核心是交换价值,它是创造交易来满足个人或组织目的的过程。
 
        所以在做时,一定要创造一种可能,就是让人们非常容易看到商家在满足他的需求,这时商家在上就占有了主动权。每个行业的价值点都不太一样,但商家在做时必须创造一种可能,让顾客觉得这家店在帮他满足欲望,这是最重要的一个部分。
 
        比较可惜的地方在于,很多创业者会把大部分精力拿去做销售,而忽略了做。很多非常好的资源在价值上没能得到认同,反而被浪费了。

 
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        的基本逻辑就是理解消费者
 
        要做合适的事,那就是要理解消费者。不要告知消费者,而是要理解消费者。不要教育消费者,而是要向消费者学习。如果要理解消费者就必须回到市场,因为市场是一个载体:承载着消费者的期望,而不是行业的规则。所有没有和我们发生关联的人将要和我们发生关联,这就是在做。在这件事上,一定要给自己一个非常清醒的认识,怎么和自己还没发生关联的人去将要发生关联,就是做这件事。
 
 
        以上就是杏彩平台官方网站小编分享的关于的功能、核心以及基本逻辑。希望这篇文章能加深大家对于的感知和理解,并在今后的甜品店经营中加以应用。
















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编辑:杏彩平台官方网站小编
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